För ett år sedan öppnade Pembert & Gustafsson Lokal 17 efter tidigare styrt restaurangen på Hotell Duxiana. Då hade man även Lokal 62 ute i närheten av Hyllie-området vilket var primärt för matlagningsevent och privata bokningar. Nu sammansvetsar och breddar … Fortsätt läsa Pembert & Gustafsson flyttar Lokal 62 till STUDIO-huset
31 mars kör Andrew Eves från Plantmagics Kitchen tillsammans med Stefan Forsberg från cocktailbaren Care/Of en spännande middag man döpt till Twisted minds dinner. Serveras gör en 5 rätters i form med inspiration från maten på Plantmagics Kitchen med passande … Fortsätt läsa Plantmagic’s Kitchen och Care/of kör unik middagssittning ihop
Nu har prisvinnarna utsetts på White Guide Gala 2019, och vi var givetvis på plats för att täcka av som tagit emot priserna. Fullständig lista finner du nedan. Missa inte: avsnittet av Gastronomipodden med Frida Nilsson som blev tilldelad priset … Fortsätt läsa Vinnarna på White Guide Gala 2019
Igår hölls Nöjesguidens gala på Malmö Börshus. Bland de nominerade i kategorin Årets Krog 2018 för Malmö var den thaiinspirerade SOI 29, den japanska Sakanaya och Davidshalls egna alltid spännande krog Riket, varav den senare var just den som kammade … Fortsätt läsa Riket kammar hem Årets Krog 2018 i Nöjesguidens Malmöpris
Foto: Chefs’ Dinner 2015 Under våren kommer Chefs’ Dinner återigen att hållas i Malmö. En middag komponerad av en samling bestående världens mest erkända kockar på en och samma plats, och tillsammans komponera en måltid för totalt 36 gäster under … Fortsätt läsa Nästa Chefs’ Dinner spikad – hålls i Malmö på Snapphane 10/3
Foto: Torbjörn Lagerwall Den 24 november i år går dryckesmässan ’Skånska Drycker’ med fokus på skånska drycker av stapeln av för första gången. Målet med mässan är att visa på bredden och potentialen med skånska dryckerna, och att det möjligheter … Fortsätt läsa Skånsk dryckesmässa i Malmö 24 november
Den 16 september kommer Fejsal Demiraj som är sous chef på Noma till till Bord 13 och gör ett gästspel mellan 18-21. Fokus på maten som serveras under kvällen kommer vara albansk matlagning och serveras med naturvin. Alla inkomster från … Fortsätt läsa Nomas sous-chef gör gästspel hos Bord 13
Nyligen så stängde restaurangen Hagens på Davidshall igen, och idag öppnade Andrew Eves tillsammans med Johanna Haak den nya restaurangen Plantmagics Kitchen i dess tidigare lokal. Enligt Andrew så kommer man att ha som huvudinriktning att tillaga och servera frukost … Fortsätt läsa Tidigare kock hos Kockeriet öppnar nytt i Hagens förra lokal
Under 2016 öppnade Fredrik Kassam och David Fredriksson Falafel & Burgers 2016 på Malmö Saluhall. Tidigt i år öppnade de även Soi 29 tillsammans med Johanna Jarevik & Alexander Norén som är en thairestaurang med fokus på äkta autentiska thailändska … Fortsätt läsa Duon bakom Falafel & Burgers och Soi 29 öppnar Påris Poke Bar
